Etiket: buharda pişirici

Buharda Pişirme Süreleri

Buharda Pişirme Süreleri

Tarih: 16 Ekim 2012, Yorum Yok

Buharda pişirme süreleri, besinlerinizi buharda pişirirken sebzelerin cinslerine göre farklılık göstermektedir. Buharda pişirme yaparken, buharlı pişirici, ünitesine konan sebzenin buharla karşılaşmasını sağlayacaktır. Bu sırada, besinin içindeki nişasta, selüloz, protein veya lifli yapı kırılır ve besin yumuşar. Böylelikle besin sindirilebilir hale gelir, besin kaybı çok çok az olur, bakteriler ölür. Buharda pişirme ile ayrıca, sebzelerin renkleri [...]