Etiket: E 621

Mono Sodyum Glutamat Tehlikesi

Mono Sodyum Glutamat Tehlikesi

Tarih: 26 Kasım 2012, 2 Yorum

Mono Sodyum Glutamat(MSG) hazır gıda üreticilerin en sevdiği katkı maddelerinden birisidir. Son 20 yıldır üzerine yazılmadık yazı, yapılmadık araştırma kalmadı. Mono Sodyum Glutamat bir kısım bilim adamları tarafından “ en tehlikeli katkı maddesi” olarak kabul edilirken, bazı araştırmalar ise çok fazla dikkate alınmaması gerektiğini söylüyor. Tehlikeli sınıfa girdiğini bugün kabul eden birçok üniversite ise, geçmişte [...]