Etiket: salça zehir

Salçalardaki Tehlike

Salçalardaki Tehlike

Tarih: 3 Aralık 2012, 1 Yorum

Kış mevsiminin gelmesiyle yemeklerimizin çoğuna domates yerine salça koymaya başladık. Bazılarımız arı gibi çalıştı yaz mevsiminde domates konservesi yaptı, hatta kendi salçasını yapanlar bile oldu. Domatesin tadını seven bir millet olarak, cömert bir şekilde hemen hemen her yemeğin içine eklediğimiz salçalar, eskiden nasıl yapılıyordu? Önce domatesler soyulur, doğranır, ardından kazanlarda kaynatılır. Kevgirden geçirilerek, posa kısmına [...]