Eğlenceli Çocuk Yemekleri

Fırında Tatlı Patates

Fırında Tatlı Patates

Tarih: 5 Kasım 2013, Yorum Yok

Çocukların en sevdiği yemekler listesi oluştursak, ilk sırayı eminiz, patates kızartması alır. Yetişkinler kızartmayı “aman kilo alıyorum, çok yağlı oluyor” söylemiyle reddetse de, 24 saat hareket halinde olan çocuklar ve gençler patates kızartmasının kalorisine takılmadan pek tabi tüketebiliyorlar. Elbette burada kızarmış patatesin sadece yüksek kalorili içeriği değil, kızartırken yaşanan besin kaybı ve tekrar tekrar kullanılan [...]

Kavulca Unu ve Pekmezin Dansı

Kavulca Unu ve Pekmezin Dansı

Tarih: 23 Ekim 2013, Yorum Yok

Çocuklar okuldan gelince mutlaka bir şeyler atıştırmak, anneler ise en sağlıklı atıştırmalıklarla onları beslemek isterler. Eğlenceli çocuk yemeklerinde bu hafta en sağlıklı atıştırmalık sayabileceğimiz bir tarifle karşınızdayız. Çoğunuz tarifi okudukça eskilere dönecek, anneannem bize çok yapardı bundan diyeceksiniz, eminiz. Eski adı pekmez helvası, bambum bloğa girince elbette afili bir isim aldı, kavulca unu ile karışıp [...]

Karabuğday Unundan Kirpi

Karabuğday Unundan Kirpi

Tarih: 2 Ekim 2013, Yorum Yok

Eğer herhangi bir kronik rahatsızlığınız yoksa yemenizde ve içmenizde kısıtlamalara gitmeden, hemen her yerde dilediğiniz besin gruplarını tüketebiliyorsanız, belki de şükretmeniz gerekiyor. Bambum blog’da birkaç kez glüten alerjisinden ve çölyak hastalığından bahsettik. Eğer bu tarz bir rahatsızlığınız ya da yakınlarınızda böyle bir glüten alerjisi durumu yoksa büyük bir ihtimalle yazımızı okumamış ve şöyle bir göz [...]

Çocuğum Yemek Yemiyor

Çocuğum Yemek Yemiyor

Tarih: 19 Eylül 2013, Yorum Yok

Çocuğum yemek yemiyor, oldukça iştahsız, şikâyetinde bulunan anneler; bunun arkasında gizli bir sebep yatıyor olabilir ya da çocuğun içinde bulunduğu gelişim özellikleriyle alakalı bir süreç yaşıyor olabilirsiniz. Çoğu uzman 1 yaşını geçmiş çocuklarda ciddi oranda iştah kaybının gözlemlendiğini ve bunun nedenlerinin çok iyi analiz edilmesi gerektiğini söylüyorlar. Peki, çocuğunuz neden yemek yemiyor olabilir? Artık Büyüyor [...]

Çocuklar Nasıl Beslenir?

Çocuklar Nasıl Beslenir?

Tarih: 11 Eylül 2013, Yorum Yok

Bambum blog’da eğlenceli çocuk yemekleri başlığı altında bir dizimiz var, biliyorsunuz burada olabildiğince doğal olan gıdalarla çocuklarımızı beslemeye, sebzeye ve meyveye aşina etmeye çabalıyoruz. Elbette çocuklarımızın ne yedikleri, ne içtikleri çok çok önemli, özellikle sağlıksız kavramının besinlerle birlikte daha fazla anılmaya başlandığı son dönemlerde apayrı bir önemi var. Çocukların beslenmesi keşke bu kadar basit ve [...]

Lor Peynirinden Neler Yapılır?

Lor Peynirinden Neler Yapılır?

Tarih: 22 Ağustos 2013, Yorum Yok

Lor peynirinden neler yapılır diye bir soruyu Anadolu’da herhangi bir teyzeye sorsanız, size en az 20 çeşit tarif verecektir. Lor peyniri besin değerinin fazlalığının yanı sıra en ucuz ve en pratik yemekleri hazırlayabileceğiniz, muhteşem bir üründür. İster böreklik iç olarak kullanın, isterseniz kurabiyesini yapın, dilerseniz şerbetli ve hatta reçelli tatlısını yapın, hepsi birbirinden lezzetli olacaktır. [...]

Çocuklara Sebze Yedirmenin Yolları

Çocuklara Sebze Yedirmenin Yolları

Tarih: 13 Ağustos 2013, Yorum Yok

Çocukken sebze sever miydiniz? Yaşıtınız kime sorsanız zamane çocukları gibi olmadığını, hatta “annemiz önümüze ne koyarsa yerdik” cümlelerini duyarsınız. Yahu ne oldu da bizim çocuklar sebze yemek istemiyorlar, aslında durup düşünmek ve hatta araştırılması gereken bir konu halini almış durumda, eğitimcilere ve bilim adamlarına duyurulur! Annelik vicdan azabı çekmektir diye bir tabir vardır, bu cümleyi, [...]

Çok Yalancı Çemen Tarifi ve Çemen Otu

Çok Yalancı Çemen Tarifi ve Çemen Otu

Tarih: 7 Ağustos 2013, Yorum Yok

Oysaki bu hafta oldukça masum bir çemen yazısı yazacaktık, her zamanki gibi oradan oraya araştırmalar yapınca çemen konusu başlı başına araştırılması gereken bir mevzu halini aldı. Bizim kültürümüzün bir parçası, bol sarımsaklı, pastırmanın üzerine sürülen çemeni, eğlenceli çocuk yemekleriyle birleştirip, enfes bir tarif sunacaktık, çocuklar hazır kahvaltılık çemen yerine, ev yapımı çemenle şenleneceklerdi ama gelin [...]

Misafire Hava Atma Teknikleri 2

Misafire Hava Atma Teknikleri 2

Tarih: 30 Temmuz 2013, Yorum Yok

Bir yemek düşünün ya da bir ziyafet sofrası, ilk aklınıza gelen görüntü, tencerenin içinde gelişi güzel duran yiyecekler midir, yoksa muhteşem bir yaratıcı kabiliyetle düzenlenmiş, önce gözü, sonra mideyi doyuran bir yemek midir? Güzel bir tabağın içinde, canlı renklerle, tabak süslemesi ve kusursuz bir dağılımla yapılmış yemek kompozisyonu, her zaman dikkatleri üzerine çekmeyi başarır. Otellere [...]

Yaz Rüyası, En Sağlıklı Meyveli Pasta

Yaz Rüyası, En Sağlıklı Meyveli Pasta

Tarih: 27 Haziran 2013, Yorum Yok

Bir meyveli pastayı, pasta yapan nedir? Elbette içindeki meyvelerin çeşitliliği, kremasının kıvamı, kenarındaki bademi, krokanı, içindeki pandispanyanın tazeliği gibi upuzun bir liste sunulabilir, hatta kalorisinden hiç bahsetmeden konuyu kapatabiliriz. Peki, size, unsuz pasta üstelik yağsız unsuz pasta tarifi versek, kremasını yoğurttan yapsak, yine meyvelerle süslesek, bir de, pek doğru bir tabir değil ama kalorisiz tatlı [...]