Şifalı Baharatlar ve Faydaları

Şifalı Baharatlar ve Faydaları

Baharatlar aslına bakarsanız ister eski usul, ister makine yardımıyla yapısın, gıda saklama teknolojisi sayesinde kullanılıyorlar. Aynen dediğimiz gibi doğada baharat olarak adlandırabileceğimiz bir besin maddesi bulunmuyor. Bitkiler cinslerine göre, kurutuluyor, öğütülüyor veya farklı işlemlerden geçirildikten sonra baharat adını alarak, sofralarımıza kadar geliyor. Özellikle hava şartları sebebiyle doğada taze halde bulamadığımız zamanlarda ya da taze olanlarından daha pratik bir şekilde kullanım kolaylığı sağladığından, yemeklerimizin vazgeçilmezi oluyorlar. Ülkemizde istatistiklere göre en sık, karabiber, nane, kimyon, kekik ve pul biber kullanılıyor. Sadece pratik kullanımlarından ötürü değil, sağlık açısından da oldukça fazla faydaları olduğunu bildiğimizden, özellikle havaların soğumaya başladığı mevsim itibariyle, yemeklerden eksik etmememiz gerekiyor. Saklama koşullarına geldiğimizde ise, pratik kullanımlı, nemi ve havayı içeri almayan Bambum Baharatlıklarından kullanmanızı tavsiye ediyoruz. Bambum Fontina Baharatlık üzerinde 12 adet farklı baharat kapsülüyle ve 360 derece kendi etrafında dönebilen mekanizması sayesinde, tüm baharatlık ihtiyaçlarınıza şık ve sağlıklı bir çözüm sağlıyor.

Peki hangi baharat, hangi özelliklere sahip ve şifalı baharatlar ve faydaları nelerdir?

Karanfil: mikropları öldürür, ağız kokusunu geçirir, gaz ve balgam söktürür, ateşi düşürür, ishali geçirir

Tarçın: ferahlık verir, iştah açar, vücut direncini artırır, kan şekerini düzenler

Karabiber: cinsel gücü artırır, bağırsaklardaki mikrobu öldürür, zindelik verir

Safran: ateşi düşürür, öksürüğü keser, cinsel gücü artırır, diş ağrısını geçirir

Rezene: anne sütünü artırır, sakinleştirir, stresi önler

Dağ kekiği: hazmı kolaylaştırır, idrar ve gaz söktürür

Kimyon: anne sütünü artırır, mide şişkinliğini alır, kolesterolü düşürür, nefes darlığını geçirir

Sarımsak: güç ve enerji verir, tansiyonu ve kolesterolü düşürür, şekeri dengeler

Hardal: hazmı kolaylaştırır, kabızlığı önler

Biberiye: zindelik verir, damar tıkanıklığını önler, migreni hafifletir

Nane: mide bulantısına iyi gelir, anne sütünü artırır, ağız kokusunu giderir

Zerdeçal: soğuk algınlığına ve astıma iyi gelir, gaz ve idrar söktürür

Fesleğen: sakinleştirir, vücudu rahatlatır, iştah açar

Zencefil: vücut direncini artırır, zindelik verir, zihinsel gücü artırır

Pul Biber: bağışıklık sistemini güçlendirir, hastalıklara karşı korur

sifali baharatlar ve faydalari Şifalı Baharatlar ve Faydaları

Etiketler: , ,